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Universidad Estacio de Sá - Rio - Brasil Al Fresco Arias Simeón La Tranquera Arizola Luis Felipe A Puerta Cerrada Arteta Carmen La Negrita Azato Jackeline Vivaldi Gourmet Bebko Serge Café 21 Bossio Rotondo José Secretos del Mar Briceño Leoncio Vivaldi Gourmet Bueno Adán Especialista en Comida Criolla, Pescados y Mariscos Hotel Libertador - Arequipa Callas Nicolás El Cántaro de Oro Calmet de Dapello Milagros Rosita rios Campodónico Miguel El Beduino Restaurant Carhuachín Rogelio Café de la Paz Carrillo Carla Azulete Chacón Aurelio La Tranquera Chama Rosa María Especialista en Cocina Francesa El Rinconcito Arequipeño Chan Chin William Chifa Titi Chávez Blanca Maestra. Comida Arequipeña El Rocoto Chui Antonio Kuo Wha Gardens Cordero Larrabure Luis El Kapallaq Corrales Manuel Pastificio Ligure Cubas Paola Pescatora Cuéllar Florentino El Ultimo Muelle Dallarovere Marco Divina Comedia Das Tejanatha Govinda Desmaison Jean Paul Estudió en Francia Cocina Mediterránea y Francesa La Cofradia Espinoza Eladio San Isidro Espinoza Eladio Le Cordon Bleu - Perú (Ex - INAT) Chez Eladio Restaurant Ferrand Gonzalo La Rosa Nautica Fices Hipólito Las Brujas de Cachiche Fiol Bulnes Wendy Tunupa Fontana Paolo Cuatro Tablas Fuertes de Smalheer Mónica Vicent Café Gallota Flavio y Domenico IL Postino García Calderón Arturo Cabaña de Maguila Giannastasio Duilio Valentino Graña Baró Graña Cielo Francisco Gastronomo y Maestro en Comida Peruana. Es Autor de Libros de Cocina Jose Antonio Guillén Jorge El Ultimo Muelle Gushiken Margarita Mauricio Restaurant Hinostroza Omar Café de la Paz Huaranga Miguel El Ultimo Muelle Huatuco Flores Julián Key Club Izquierdo Teresa Especialista en Comida Criolla y Peruana El Rincón Que No Conoces Jacinto Diaz Josefina Chepita Royal Ken Li Chang Wa Lok Restaurant Oriental King Pang Loo Royal Restaurante Konishi Toshiro Toshiro´s Sushi Bar Llosa Ximena Cocodrilo verde Lo Chan Bruce Chifa Titi Lopéz-Aliaga Arrieta Rafael Inkafe - Hotel Sonesta Posada del Inca el Olivar Loyola Ignacio El Espinel Madrid Miguel Especialista en Comida Internacional, Pescados y Mariscos Hotel Libertador - Trujillo Madueño Marilú Huaca Pucllana Maguiña José Especialista en Comida Novoandina e Internacional Hotel Libertador - Puno Mai Chen Guo Kuaing Michael Chifa Lung Fung Martinez Carlos Divina Comedia Mayorga David Especialista en Comida Novoandina e Internacional Hotel Libertador - Cusco Medina Díaz Porfirio Nuevo Pildorín Mendoza Gracía Jimmy La Marea Milla Hipólito Gato Pardo Obregon Agustín Canta Rana Obregon Agustín 99 Boulevard Orellana Sagasti Diana El Condado - Hotel Restaurante Ormeño Susana El Cotorro Ossio Giulfo Jorge Tai Ossio Giulfo Marissa y Hnos. Le Cordon Bleu - París Punto G Osterling Letts Rafael Maestro de Cocina Internacional Rafael Restaurant Pacheco Sandoval Fernando Estudió en Cenfotur - Cheff y Propietario del Restaurante Caplina Caplina Peralta Alejandra Como Agua para Chocolate Pérez Rosa El Cántaro de Oro Pérez Palomino Pedro La Rana Verde Perret Adolfo (Cordon Bleu) Experto en Pescados y Mariscos Punta sal Piqueras Rafael San Felice Ristorante Plevisani Magnífico Ugo La Trattoría Di Mambrino Pocore Mario Hotel Las Palmeras de San Isidro Pozo Torres Paul El Cotorro Pue Frederic Costa Verde Quiroz Renzo El Rocoto Ramírez Buzzi Emiliano Cordon Bleu D´N Pescao Rivera Aurelio Costa Verde Rivera Dávila Rafael La Carreta Roa Paulino Da Luciana Robledo Hugo Bahía Azul Rodríguez Luciano Apart Hotel Plaza del Bosque Rodríguez de la Haza Guillermo Los Cantaros de la Molina Rojas Huaita Mateo Mateo - Cebicheria Román - Estonio Narciso Murano Restaurant Café - Hotel Sol de Oro Romero Héctor El Bolivariano Restaurant Bar Sacilotto Luis Alberto Experto en comida italiana e internacional La Gloria Sacio Willy El Pez Escondido - Restaurant - Bar - Sahuma Confesor El Parquetito Sánchez Jacinto Perroquet - Hotel Conuntry Sánchez Dora El Cántaro de Oro Sánchez Arcadio El Roble Sato Matsuoka Yaquir Costanera 700 Sato Tomita Humberto Costanera 700 Schaerer Frieder La Tiendecita Blanca Schuler Jimmy El Pillo Soavi Boselli Manuel Antica Trattoría Sobero Fausto Al Dente Ristorante Solari Santiago Cordon Blue - Londres Ñaylamp Solis Héctor Anibal Fiesta Restaurante Gourmet Solórzano Alvarez Flavio Maestro El Señorío De Sulco Terry de Wenzel Liliana Donatello Tomaylla Gregorio Hotel Miraflores Tupiño Antonio Maestro de Cocina Arango Valderrama Mariano Tiene varios libros de gastronomía Doctorado en Ciencias Sociales. 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